Blog 2: Semana 7/2026 (9–15 febrero): precios de cítricos firmes y fuerte ajuste en hortalizas de invernadero

La semana del 9 al 15 de febrero llega marcada por la meteorología: exceso de agua y episodios de viento han provocado daños en zonas productoras y elevan el riesgo de problemas por humedad (más destríos). Este contexto aprieta la disponibilidad y la calidad en campo, y se refleja en un mercado con cítricos todavía fuertes en origen, mientras las hortalizas de invernadero corrigen con fuerza y el aire libre cae de forma generalizada.

Panorama general del mercado hortofrutícola

En cítricos, el tono sigue siendo de firmeza en campo, especialmente en naranja “navel” y mandarina, aunque en canales de central se observan ligeras correcciones. En paralelo, la presión de humedad y el componente sanitario se asocian a un ajuste notable en productos de invernadero: calabacín y berenjena lideran las caídas semanales, y el tomate redondo liso también retrocede con intensidad. El aire libre acompaña con descensos en brócoli, coliflor y alcachofa, mientras la lechuga sigue destacando por mantenerse muy por encima de su media histórica en central pese a bajar esta semana.

Datos destacados de la semana (con cifras)

Cítricos (origen y central):

• Naranja “navel” (origen, en árbol): 39,24 €/100 kg, +4,3% semanal (+34,9% vs media 5).

• Mandarina (origen): 72,74 €/100 kg, +0,2% (+18,2% vs media 5).

• Limón (origen): 56,63 €/100 kg, -2,3% (+134,9% vs media 5).

• Salida de central: naranja “navel” 87,02 €/100 kg (-1,0%), mandarina 144,26 €/100 kg (-0,9%), limón 161,34 €/100 kg (+0,5%).

• Apunte de campaña: no hay cotización de clementinas en origen esta semana.

Invernadero (el gran titular de la semana):

• Calabacín (origen): 88,72 €/100 kg, -34,7% semanal (+92,2% vs media 5).

• Berenjena (origen): 100,42 €/100 kg, -30,0% (+66,6% vs media 5).

• Tomate redondo liso (origen): 70,53 €/100 kg, -17,1% (-2,6% vs media 5).

• Pimiento verde italiano (origen): 115,29 €/100 kg, -17,7% (-3,8% vs media 5).

• Pepino (origen): 130,54 €/100 kg, +1,5% (+62,7% vs media 5).

En salida de central, el ajuste se intensifica en varios productos y el pepino vuelve a diferenciarse:

• Calabacín: 140,66 €/100 kg, -34,2% (+95,9% vs media 5).

• Berenjena: 129,03 €/100 kg, -29,3% (+61,7% vs media 5).

• Tomate redondo liso: 93,43 €/100 kg, -18,1% (-3,5% vs media 5).

• Pepino (variedades lisas): 199,59 €/100 kg, +13,6% (+36,1% vs media 5).

Nota clave para una lectura correcta: en central, el pepino se refiere a variedades lisas, y el pimiento integra todas las variedades; en origen, el pimiento es verde italiano.

Aire libre (tónica bajista):

• Brócoli (origen): 44,52 €/100 kg, -11,9% (-30,6% vs media 5)).

• Coliflor (origen): 58,01 €/100 kg, -8,8% (-2,5% vs media 5).

• Alcachofa (origen): 122,31 €/100 kg, -14,0% (-1,1% vs media 5).

• Lechuga (salida de central): 151,33 €/100 kg, -7,2% (+57,7% vs media 5).

Meta-análisis

• Meteorología = calidad y disponibilidad: el exceso de humedad eleva destrío y condiciona el ritmo de mercado.

• Invernadero “desinfla” básicos: calabacín y berenjena concentran las correcciones más agresivas.

Cítricos sostienen el tono en campo, pero central ajusta ligeramente en naranja y mandarina.